保存と虫カビ

お米を野菜室に入れてよいのか迷う人は多いですが、結論からいうと、精米後のお米は常温に置きっぱなしにするよりも、冷蔵庫の野菜室で密閉保存するほうが鮮度を保ちやすいです。お米は乾物のように見えても、精米後は温度、湿気、におい、酸化、虫の影響を受...