米の種類

五分づき米は、白米より栄養を残したいけれど、玄米ほど硬いご飯は続けにくいと感じる人に選ばれやすい米です。米の精米度合いは、味、食感、炊きやすさ、保存性、消化のしやすさに関わるため、単に健康によさそうという印象だけで選ぶと、炊き方が合わなかっ...

7分づき米のデメリットが気になっている人は、白米より健康的に見える一方で、味や保存性、炊き方、家族の反応などに不安を感じているはずです。7分づき米は玄米のぬか層を一部残した米で、白米に近い食べやすさと玄米寄りの栄養感を両立しやすい選択肢です...

五分づき米は、玄米の栄養感と白米の食べやすさのあいだを取りたい人に選ばれやすいお米です。健康のために玄米を試したものの、硬さやぬかの香りが気になって続かなかった人でも、五分づき米なら毎日の主食として取り入れやすい場合があります。一方で、白米...

ぶつき米は、白米より栄養を残しながら玄米より食べやすいお米として、健康を意識する人や毎日の主食を見直したい人に選ばれています。一方で、三分づき、五分づき、七分づきの違いがわかりにくく、水加減や浸水時間を間違えると、硬い、ぬか臭い、家族が食べ...

精米度合いは、お米の味、食感、栄養、炊きやすさ、保存のしやすさを大きく左右する重要な要素です。白米、七分づき米、五分づき米、三分づき米、玄米という名前は聞いたことがあっても、実際にどれを選べばよいのか迷う人は少なくありません。精米度合いを理...