栄養カロリー

お米の糖質が気になり始めると、ご飯を食べてもよいのか、どのくらいなら多すぎないのか、白米より玄米に変えるべきなのかといった疑問が次々に出てきます。特にダイエット中や健康診断の数値が気になる時期は、お米を減らすことばかりに意識が向きやすく、食...

玄米は体にいいのかと気になって調べる人の多くは、白米より栄養が多いという話を聞きながらも、消化に悪い、農薬が心配、フィチン酸がよくない、毎日食べても大丈夫なのかといった不安も同時に抱えています。結論からいえば、玄米は白米に比べて食物繊維、ビ...

7分づき米で血糖値が上がりにくくなるのか気になっている人は、白米より健康的に見える一方で、糖質量はそれほど変わらないのではないか、糖尿病や血糖値対策に取り入れてよいのか、と迷いやすいはずです。結論からいうと、7分づき米は白米よりぬか層や胚芽...

お米離乳食は、多くの赤ちゃんが最初に出会う主食であり、離乳食全体のリズムを作る大切な入り口です。一方で、10倍がゆをいつまで続けるのか、米粒はどのくらいつぶすのか、冷凍してよいのか、食べない日はどう考えればよいのかなど、家庭で迷いやすい点が...